ENTRADA: CANASTITAS DE CAMARONES Y PUERRO/APIO

 

Sorprende a todos con esta exquisita entrada. Sus ingredientes son muy fáciles de conseguir y la preparación no te llevará más de 30 minutos.

 

Ingredientes: 

  • 300 gramos de camarones
  • 1 puñadito de puerro o apio (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Cubitos de queso
  • 12 tapas de empanadas

 Preparación:

  1. En un molde para cupcakes de 12,  colocaremos las tapas de empanadas. Es importante que las pincelemos con huevo y que las pinchemos con un tenedor para que no se inflen. Colocamos el molde en el horno durante 10 minutos aproximadamente, solo hasta que se doren.
  2. Luego, pasamos a cortar los camarones, el puerro (o apio) y el queso.
  3. Salteamos los camarones y el puerro con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  4. Una vez pasados 10 minutos, sacamos las tapas de empanadas del horno.
  5. Colocamos en las tapas de empanadas los cubitos de queso, sumamos el relleno de camarones y el puerro (o apio).
  6. Volvemos a meter en el horno otros 10 minutos más.
  7. Servimos

 

  

PLATO PRINCIPAL: CANELONES DE ESPINACA Y ATÚN 

 

Es una receta muy rica y de fácil preparación que le va a encantar a toda la familia. No te olvides ningún ingrediente y seguí paso a paso las instrucciones. Verás como tus invitados van a pedirte una segunda ronda. 

 

Ingredientes: 

  • Canelones precocinados
  • 1 atado de espinaca
  • 1 lata de atún
  • 1 cebolla
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón rojo
  • Ajo y perejil (al gusto)
  • Sal (al gusto)

Preparación:

  1. En agua caliente, colocamos las láminas de canelones y removemos un poco el agua alrededor de 20 minutos.
  2. Salteamos la cebolla junto con los morrones, el perejil y el ajo 15 minutos aproximadamente. Después, agregamos el atún y queso rallado al gusto.
  3. Colocamos una porción en cada canelón y enrollamos. Los agregamos en una bandeja para hornear.
  4. De igual forma, preparamos la espinaca con los ingredientes que usamos para el atún; rellenamos los canelones y colocamos en la bandeja para hornear.
  5. Una vez que tenemos todos los canelones en la bandeja, podemos agregar salsa boloñesa o puré de tomate. Desde luego, no podemos olvidarnos del queso rallado para que se derrita con el calor. Horneamos durante 20 minutos.
  6. Servimos.

 

 

POSTRE: MUFFINS DE CHOCOLATE Y BANANA 

 

El plato más esperado del día siempre es el postre y, si viene acompañado de chocolate y banana, mucho mejor. Causará sensación en grandes y pequeños. ¡Toma nota!

 

Ingredientes: 

  • 3 bananas medianas
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 de taza de aceite vegetal
  • 1/3 de taza de cacao en polvo
  • 1 y 1/2 tazas de harina (180 gramos)
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación: 

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. En un envase grande, batimos el aceite, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y las bananas (previamente trituradas).
  3. Añadimos el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregamos dos cucharadas de leche y batimos todo.
  4. Colocamos la mezcla en unos moldes para muffins. Llevamos al horno y dejamos durante unos 25 minutos aproximadamente.
  5. Servimos.

 

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